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周末做啥，上海55万最IN小伙伴の部落

还记得今年夏天最！火！爆！的网红烤肉嘛？

　　小怪说的就是浦东最帅的新疆帅大叔和他的超级烤肉~

　　千算万算不如暗算啊，前阵子太火了，结果因为没有营业执照被迫关门了，然后这次，他又回来了！

　　在长清路99号开了新店，哈哈这次别人是 ——

有！执！照！的！啦！

而且小怪发现他开的这家新店，环境也升级了，

除了烤肉还多了很多新疆特色菜，但是价格却没变，

还是很便宜！很便宜！很便宜！

　　小怪一听到消息，立马就跑去这家店看看，再次见到了新疆大叔，感觉更帅了哈哈~

新店的交通比老店（三林店）更方便，

面积也更大，环境hin有情调！

重点是：烤肉依旧不涨价啊！

羊肉串10元3串

羊排10元1串

羊腰15元1串

　　来，听小怪给你们细细道来咯：

网红烤肉开新店：环境大变样！

浓浓异域风情 你们感受到了嘛~

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　　从7号线长清路地铁站出来，小怪大概走了500米左右就到咯。

　　远远就看见白色的门面，还有超醒目的“新疆超级烤肉”六个大字，小怪就知道是这没错了！

　　跟小怪上次去的三林店比起来，简直是大变样~

　　绝对能称得上网红烤肉的旗舰店，有没有？

　　小怪到处拍拍拍的时候，还看到墙壁上挂着“传说中的烧烤”和新疆大叔的照片呢~

　　（哈哈大叔的照片好眼熟~）

　　小怪听说就是最近才开业的，开业那几天门口还有两只超级萌的羊驼来助阵~！

　　走进店里，皮质沙发、彩色琉璃、人物壁画、民族风毯子…

　　整体风格那是相当的异域风情~

　　（跳舞的姑娘很美哦~）

　　对啦，小怪还发现了一个小舞台，灯光音响设备各种齐全，不定期会有现场表演哦！

　　看完一楼，再跟着小怪看看二楼，

　　所有的座椅都套上了各种颜色的椅套，和墙上彩色的壁画相映成辉啊~

　　这次就连包厢都有啦，还拥有不同主题哦：

　　乌鲁木齐、伊犁、吐鲁番、塔城，4间包厢的名字和壁画都不尽相同！

　　大致看完环境后，小怪发现新疆大叔刚好出现咯，感觉比上次更帅了哈哈~

新疆大叔帅出新高度

这次是西装style~

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（新疆大叔克里木）

　　虽然大家总是叫他新疆帅大叔，其实大叔还是很年轻的嘛，今年37岁！

　　把胡子刮掉之后，简直就是小鲜肉一枚啊~

　　小怪碰到克里木的时候，他正好在柜台忙着。

　　当中我们还聊了会天，小怪还特意问他记不记得自己哈哈~

　　讲真，其实在小怪心中克里木最帅的样子，就是烤肉串的时候！

　　熟练的动作、专注的神情，和轮廓分明的侧颜，和手上的羊肉串真的很有魅力啊~

　　小怪一边等克里木大叔烤羊肉串，一边闻着肉香，真的分分钟就饿了！

　　可惜小怪这次没见到克里木大叔的龙凤胎宝宝们，

　　长得特别像洋娃娃，浓眉大眼的超可爱~

烤肉没涨价，味道依旧好！

羊肉串10元3串，羊排10元1串，羊腰15元1串！

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　　是是是！你没看错，烤肉真的没涨价！

　　小怪本来以为新店环境这么好，烤肉涨点价也无可厚非嘛。

　　没想到啊，大叔这人这么实诚！

　　羊肉串10元3串

　　肉依然很大块，而且没有羊肉的膻味！

　　讲真的，这羊肉串估计是小怪吃过最好吃的羊肉串了，辣辣的好香~

　　小羊排10元一串

　　你们看！那么大的羊排竟然只要10元一串！！！

　　吃起来那才叫爽啊，一口一口全是肉，这分量一点都不含糊的！扎扎实实的肉，咬在嘴里真的是让人心情大好啊！

　　羊腰10元一串

　　作为补肾佳品，羊腰子也只要10元一串，小怪吃着完全没有腥味膻味，

　　口感微微辣，吃着香喷喷！

　　小怪还发现另一种很神奇的羊肉串，它是串在类似树枝的东西上。

　　后来问了才知道，这叫红柳枝。

　　就是将羊肉串在红柳枝上烤，树枝特有的香味会渗进羊肉中，有股清香！

　　是新疆特色美食之一，在《舌尖上的中国》第二季中出现过哦~

　　餐厅是每天下午四点才开始正式营业，

　　小怪是等到四点多，大厅的冰柜陆陆续续的被装满，全是肉哈哈~

　　大叔还跟小怪抱怨，很多客人觉得下午四点才营业开门好晚，

　　可餐厅要大清早去接空运过来的羊肉，然后进行一系列处理腌制，必须干干净净新鲜入味的那才叫好吃呢！

　　做完这一系列工作，还真差不多下午才能完工，接着开始营业烤肉，不然根本来不及啊！

　　所以啊，小怪还特意去厨房看了一圈，果然是个“大工程”！

　　而且跟小怪上次看到的一样，还是一样的秘方，一样的味道~

　　因为每天卖出的烤肉多，所以工作量还挺大的！

　　切肉、腌制、串肉…每个步骤都得分工明确，小怪看几位师傅工作起来那真是聚精会神一丝不苟！

　　当然，他们家羊肉好吃的秘诀就是前期的配料啦！

　　先是在肉里面拌入鸡蛋，一斤肉一个鸡蛋的比例；

　　哈哈哈，小怪知道这样肉会更嫩！

　　肉用调料拌好后，静放了半小时；然后就开始串肉，然后就开始烤起来~

　　时候差不多了，抖一抖羊肉串；

　　哎呀这个动作看着怎么这么诱人呢~

　　还有羊板筋，羊肚，羊里脊、羊脆骨…全都是好吃的，怎么办都快词穷了，现在只想反复跟你们说是真的好吃啊！

　　小怪那天去的时候，还看见有人一下子买了四五百块钱的肉串，简直是真爱粉啊！

地道新疆菜

大盘鸡、囊包肉、新疆拌面…量超足！

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　　之前那家店只卖烤肉和烤馕，但小怪发现新店还有一些新疆菜，不过不多也就20来道吧。

　　给小怪上的茶水也跟普通餐厅不一样，是新疆的砖茶，据说就是奶茶搭配的那种茶~

　　塔里木说之所以菜品不多呢，为了保证味道，只选了目前最拿手的几个菜，

　　以后可能会慢慢增加菜品的~

　　先给你们感受一下他们家的大盘鸡，

　　这是跟iphone7plus对比的效果，据说这还是看小怪这边人少，所以减量后的效果！

　　鸡肉特别嫩且入味，香香辣辣，就连土豆也好吃，感觉好下饭！

　　小怪还要推荐一下这道囊包肉，

　　底下蘸满汤汁的囊真的比肉还要好吃，小怪一口气吃了四五块，根本停不下！

　　新疆拌面看着其貌不扬，但是味道也是很惊艳啊！

　　面是手工面，特别Q弹劲道！

　　吃之前先要拌一拌，然后哧溜哧溜吃面条~

　　当然，还有很多其他好吃的：

- END -

　　最后，小怪再帮你们划一下重点啊：

　　下午4点才开始营业，有烤肉也有新疆菜，

　　而且新店比老店要离市区更近一些，环境更好，交通也更方便啦！

　　新疆超级烤肉—传说中的烧烤

　　地址：长清路99号

　　电话：021-50899261

　　营业时间：16:00-凌晨

　　人均：56元

　　新疆超级烤肉(三林店)

　　地址：浦东新区 三林路732号（地铁11号线往迪士尼方向，三林路站下车）

　　电话：13761517292

　　营业时间：16:00-00：00

　　人均：51元

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